嗑瓜子一時爽，一直嗑一直爽。瓜子可以算得上是“國民零食”了，無論是好友聚會、節(jié)日餐桌、追劇八卦，甚至是過年送禮，都少不了它的身影。很多人都知道瓜子好吃，卻不知道，看似平平無奇的瓜子，卻渾身是寶！
   瓜子的冷知識：吃100g瓜子相當(dāng)于吃8斤櫻桃！
   一個冷知識告訴大家，瓜子有較高的營養(yǎng)價值，這從古人對瓜子的描述中便可得知。如《本草綱目》中說道：“炒食，補中宜人，清肺潤腸，和中止渴”；《本經(jīng)》記載，瓜子主令人悅澤，好顏色，益氣，不饑等。
   瓜子的好處多，但最讓人意外的，還是其本身具有非常豐富的維生素E。
   說起維生素E，想必大家一點都不陌生，它是我們體內(nèi)必不可少的微量元素，最大的作用是對人體的激素進行調(diào)節(jié)，同時也是抗氧化劑之一，能起到促進血液循環(huán)、延緩衰老、防止白內(nèi)障發(fā)生等作用。
   日常我們基本通過吃堅果、水果等食物補充維生素E，而瓜子也是堅果的其中一種，不過在碧根果、開心果等堅果“貴族”的對比之下，瓜子似乎顯得“沒營養(yǎng)”。
   但通過查閱《中國食物成表分》，我們發(fā)現(xiàn)瓜子的維生素E含量是所有堅果中最高的，葵瓜子的維生素E含量就高達79.09。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每天吃10g左右的葵瓜子，能滿足大多數(shù)人每日維生素E需求的19%！假設(shè)你吃100g瓜子的效果，大概相當(dāng)于你吃681g的開心果。