2023年12月,《食品科學與營養(yǎng)學評論》期刊發(fā)表了一項研究,指出堅果在調(diào)節(jié)血脂方面具有顯著效果。研究通過分析76項隨機對照試驗,評估了6種堅果對血脂的影響,并進行了排名。
1.有助降低總膽固醇最好的堅果:
第一名:開心果
第二名:杏仁
第三名:核桃
2.有助降“低密度脂蛋白”的三種堅果:
第一名:腰果
第二名:核桃
第三名:杏仁
3. 有助降低“甘油三酯”效果最好的堅果:
第一名:榛子
第二名:核桃
這三種堅果被認為是調(diào)節(jié)血脂效果最佳的選擇。此外,研究還推薦了花生,因為它在提高高密度脂蛋白(好膽固醇)水平方面表現(xiàn)出最佳效果。